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デザート
りんごのポタージュ
1人分
エネルギー 71kcal
タンパク質 0.9g
カリウム 97mg
リン 32mg
塩分 1.0g
材料1人分
【材料】1人分
りんご...55g
レモン汁...2g
塩...1g
水...170cc
牛乳...15g
生クリーム...5g
レモン皮...1g
ブロッコリースプラウト...1g
オリーブ油...1g
こしょう...0.05g
作り方
-
①りんごの皮をむき、芯を取り小さくカットする。 -
②鍋にりんごと水を入れ火にかけ、沸騰したらレモン汁を加え、りんごが柔らかくなるまで煮る。 -
③塩を入れ味をつけ、火を止めて、粗熱を取る。 -
④ミキサーにかけて裏ごし、牛乳、生クリームを加える。 -
⑤器に盛り付けレモン皮、ブロッコリースプラウト、オリーブ油、こしょうを散らす。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
