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デザート
ブロッコリーのハニーマスタード和え
1人分
エネルギー……61kcal
たんぱく質……1.3ｇ
カリウム……67mg
リン……30mg
食塩相当量……0.3g
材料1人分
ブロッコリー...20ｇ
オリーブ油...3ｇ
にんにく...3ｇ
オリーブ...5ｇ
粒マスタード...4ｇ
はちみつ...2ｇ
塩...0.05ｇ
こしょう...0.01ｇ
オレンジ...5ｇ
作り方
- ブロッコリーは小房に分けボイルする。
- フライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたにんにくをゆっくりと炒め、香りが出たらブロッコリーを炒める。
- オレンジは皮をむき、果肉を取り出し小さめに切る。
- 粒マスタード、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ、オレンジを混ぜ、ソースを作る。
- ボウルに炒めた、ブロッコリー、にんにく、オリーブ、ソースを入れ混ぜ合わせ器に盛り付ける。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
