ほすぴたるcooking レシピ印刷ページ｜ピーマンとズッキーニの焼き浸し

ピーマンとズッキーニの焼き浸し

腎臓病向け

1人分
エネルギー 139kcal
タンパク質 1.2g
カリウム 168mg
リン 26mg
塩分 0.6g

【材料】1人分

ピーマン...15g
ズッキーニ...40g
サラダ油...8g
長ねぎ...10g
ごま油...2g
A
酢...8g
しょうゆ...4g
砂糖...1g
一味唐辛子...少々

天かす...2g
糸切り唐辛子...少々

①ピーマンは小さめの乱切り、ズッキーニはいちょう切りにする。
②長ねぎは粗みじん切りにし、フライパンにごま油を入れて炒める。
③ボウルにAと②を入れ混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を入れ、①を焼く。
⑤③に④を入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
⑥⑤を器に盛り、天かす、糸切り唐辛子をのせる。