いももちコロッケ
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- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 175kcal
タンパク質 2.4g
カリウム 171mg
リン 33mg
塩分相当量 0.5g
材料1人分
【材料】1人分
たまねぎ..3g
赤パプリカ...3g
サラダ油...2g
ツナ...3g
A
ケチャップ...2g
中濃ソース...1g
じゃがいも...25g
B
片栗粉...5g
小麦粉...1g
塩...0.2g
こしょう...少々
牛乳...2g
お湯...4g
小麦粉...2g
卵...2g
パン粉...4g
サラダ油...8g
パセリ(乾)...少々
みずな...2g
ミニトマト...1個
作り方
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①サラダ油を入れたフライパンに薄切りにしたたまねぎ、パプリカを入れ、しんなりするまで炒める。 - ②①にツナ、Aの調味料を加え混ぜ合わせる。
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③じゃがいもは適当な大きさに切って茹で、つぶしておく。 -
④③にBを加え、よく混ぜ合わせる。 -
⑤④を丸くのばし、②を包む。 -
⑥⑤に小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで両面焼く。 - ⑦みずなは適当な大きさに切り分ける。
- ⑧器に半分に切った⑥を盛り付け、パセリを振り、⑦、半分に切ったミニトマトを添える。
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