えびとお豆の豆腐クロケット
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 231kcal
タンパク質 10.7g
カリウム 250mg
リン 150mg
塩分 0.4g
材料1人分
【材料】1人分
豆腐...75g
えび...15g
えだまめ...10g
にんじん...5g
かたくり粉...2g
しょうゆ...1g
ごま油...1g
小麦粉...2g
卵...15g
パン粉...6g
揚げ油...適量
パセリ...0.5g
作り方
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①豆腐を水切りし、よくつぶす。 - ②えびの殻をむき、背わたを取り1cm程に切る。
- ③にんじんは千切りにする。
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④豆腐にえび、にんじん、かたくり粉、えだまめ、しょうゆ、ごま油を混ぜる。 -
⑤小麦粉、卵、パン粉をまぶし170度の油で揚げる。 -
⑥器に盛り付けパセリをちらす。
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