きのことアボカドのガレット
- 洋食
- 一品物
糖尿病向け 腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 151kcal
タンパク質 5.1g
カリウム 318mg
リン 139mg
塩分 1.0g
材料1人分
【材料】1人分
そば粉...18g
水...31g
卵...8g
塩...0.5g
シュレッドチーズ...3g
しめじ...10g
エリンギ...10g
アボカド...20g
オリーブオイル...2g
塩...2g
こしょう...0.05g
パセリ...1g
ブロッコリースプラウト...2g
レモン皮...1g
作り方
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①そば粉に水、卵、塩をよく混ぜ、1時間程度生地を休ませる。 -
②フライパンにオリーブオイルを入れて、しめじ、エリンギ、アボカドを炒め、塩、こしょうをふる。 -
③フライパンにガレット生地を薄く引き、片面を焼く。 -
④シュレッドチーズ、炒めたきのこ、アボカドをのせ、生地を折りフライパンに蓋をする。 -
⑤器にガレットを盛り、パセリ、ブロッコリースプラウト、レモンの皮を散らす。
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