小松菜のサラダレモンバター風味
- 和食
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 70kcal
タンパク質 2.8g
カリウム 104mg
リン 40mg
塩分相当量 0.3g
材料1人分
【材料】1人分
小松菜..40g
赤パプリカ...4g
黄パプリカ...4g
ほたて缶詰...10g
バター...4g
マヨネーズ...3g
レモン汁...4g
粗びき黒こしょう...少々
作り方
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①小松菜はさっと茹で冷水にさらし、3cm幅に切り分け、キッチンペーパーで水気をとる。 -
②赤パプリカ、黄パプリカはせん切りにしてさっと茹で、水気をきる。 -
③溶かしバター、マヨネーズ、レモン汁はよく混ぜ合わせておく。 -
④ボールに茹でた小松菜と赤パプリカ、黄パプリカ、ほたて缶詰を入れる。 -
⑤ドレッシングを加え、混ぜ合わせる。 -
⑥器に盛り付け、上から粗びき黒こしょうをかける。
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