ラムしゃぶ丼
- 和食
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- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 425kcal
タンパク質 12.8g
カリウム 296mg
リン 149mg
塩分 1.1g
材料1人分
【材料】1人分
ご飯..130g
ラムロース肉...50g(しゃぶしゃぶ用)
たまねぎ...30g
もやし...30g
にんじん...6g
にら...5g
しょうゆ...5g
西京味噌...4g
本みりん...1g
料理酒...5g
おろし生姜...2g
オレンジマーマレード...5g
作り方
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①たまねぎ、にんじんはせん切りにする。 -
②たまねぎ、もやしはさっと茹でる。 -
③ラムロース肉は茹でる。 -
④鍋にしょうゆ、西京味噌、本みりん、料理酒、おろし生姜、オレンジマーマレードを入れよく混ぜ合わせる。 -
⑤鍋を火にかけ、沸騰したら、茹でたラムロース肉、たまねぎ、もやし、にんじんを入れ、からめ、小口切りにしたにらを入れる。 -
⑥器にご飯を盛り、⑤をのせる。
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