アスパラ簡単サラダ
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腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 67kcal
タンパク質 1.3g
カリウム 130mg
リン 30mg
塩分 0.5g
材料1人分
【材料】1人分
アスパラ..3本（48g）
塩...0.5g
こしょう...少々
レモン果汁...1g
オリーブオイル...6g
作り方
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①アスパラは頭部分と、根元部分に切り分ける。 -
②頭部分はさっと湯通しし、冷水につける。 -
③根元部分はピーラーで薄くする。 -
④②、③にオリーブオイル、塩、レモン果汁を入れ和える。 -
⑤冷蔵庫で10分ほど冷やし盛り付け、こしょうを振りかけて完成。
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