鶏肉のピーナッツマヨ炒め
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腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……310kcal
たんぱく質……12.1g
カリウム……298mg
リン……145mg
食塩相当量……0.4g
材料1人分
【材料】1人分
鶏もも肉…50g
こしょう…少々
サラダ油…4g
ピーナッツクリーム…12g
みりん…4g
ピーマン…10g
たまねぎ…20g
長ねぎ…20g
マヨネーズ…10g
糸唐辛子…少々
作り方
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①鶏もも肉は一口大に切り、こしょうをふる。 -
②サラダ油を入れたフライパンで鶏もも肉を焼く。 -
③合わせておいた、ピーナッツクリーム、みりんを入れて絡め、器にとる。 -
④ピーマン、たまねぎは薄切り、長ねぎは斜め切りにする。 -
⑤切った野菜を茹で、キッチンペーパーでよく水気を切る。 -
⑥フライパンに茹でた野菜を入れ、マヨネーズを加えて炒める。 -
⑦野菜を炒めたフライパンに鶏もも肉を加えさっと絡める。 -
⑧器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。
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