甘えびとグレープフルーツの冷製パスタ
- 洋食
- めん類
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……235kcal
たんぱく質……7.1ｇ
カリウム……149mg
リン……90mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
【材料】1人分
カッペリーニ（乾麺）…30ｇ
グレープフルーツ…10ｇ
甘えび…10ｇ
トビコ…5ｇ
ミニトマト…10ｇ
バジル…1ｇ
オリーブ油…10ｇ
赤ワイン酢…3ｇ
塩…0.3ｇ
こしょう…0.01ｇ
たで …0.05ｇ
作り方
- カッペリーニを茹で冷水で洗い水気をよく絞る
- ミニトマトはさいの目切りに、バジルはみじん切り、甘えびは殻をむき小さめに切り、グレープフルーツは果肉を切り取りさいの目切りにする
- ボウルにカッペリーニ、グレープフルーツ、甘えび、ミニトマト、トビコ、バジル、オリーブ油、赤ワイン酢、塩、こしょうを入れ混ぜる
- 器に盛りつけ天にたでを盛る
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