タコライス風
- 洋食
- 丼物
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……408kcal
たんぱく質……9.8g
カリウム……284mg
リン……109mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
【材料】1人分
ご飯…150g
牛ひき肉…30g
長ねぎ…15g
れんこん（茹）…15g
サラダ油…4g
トマト…15g
レモン汁…5g
キャベツ…20g
ケチャップ…8g
中濃ソース…3g
カレー粉…少々
こしょう…少々
作り方
- 湯を沸かした鍋で牛ひき肉を茹で、色が変わったらざるにあげて水気を切る。
- 長ねぎ、れんこんは粗みじんに切ってさっと茹でる。
- フライパンにサラダ油、水気を切った長ねぎ、れんこんを入れて炒める。
- 牛ひき肉、合わせておいたケチャップ、中濃ソース、カレー粉、こしょうを加え味を絡める。
- トマトは角切りにしてレモン汁と合わせておく。
- キャベツは太めのせん切りにしてさっと茹で、水気を切る。
- 器にご飯、キャベツ、④、トマトの順で盛り付ける。
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