腎臓病食にも 焼ききゅうりの豚肉巻き
- 和食
- 中華
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……291kcal
たんぱく質……8.0ｇ
カリウム……205mg
リン……85mg
食塩相当量……0.9g
材料1人分
【材料】1人分
きゅうり…30ｇ
大葉…２枚
梅干し…5ｇ
豚ばら肉…50ｇ（２枚）
料理酒…15g
醤油…3ｇ
オリーブ油…6ｇ
片栗粉…3ｇ
作り方
- きゅうりを縦に半分に切り2等分にし、フライパンにオリーブ油を入れさっと焼く。
- 一度取り出し、粗熱を取る。
- 豚肉に片栗粉を振りかけて、大葉、②、たたいた梅干しを加えて巻く。
- ①のフライパンで、③を焼き合わせておいた酒としょうゆを加え、味をなじませる。
- 食べよい大きさに切り分け、器に盛り付ける。
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