きのこクリームピザトースト
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……254kcal
たんぱく質……6.5ｇ
カリウム……158mg
リン……107mg
食塩相当量……0.7ｇ
材料1人分
【材料】1人分
しめじ…5ｇ
まいたけ…8ｇ
サラダ油…10ｇ
小麦粉…3ｇ
牛乳…50ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…0.05ｇ
バケット…25ｇ
モッツァレラチーズ…8ｇ
パルメザンチーズ…1ｇ
マッシュルーム…2ｇ
パセリ…0.5ｇ
オリーブ油…2ｇ
作り方
- しめじ、まいたけは石づきをはずし小さめにさく。
- 鍋にサラダを入れしめじ、まいたけを弱火でゆっくり炒める。
- 小麦粉を入れさらに炒める。
- 牛乳を鍋に入れとろみがついたら塩、こしょうで味を調える。
- バケットにきのこクリームをのせ、モッツァレラチーズをのせ200℃のオーブンで5分程焼く。
- 皿に盛りつけパルメザンチーズ、マッシュルーム、パセリ、オリーブ油を散らしてできあがり。
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