ツナマヨ入りキャベツロールのフライ
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……309kcal
たんぱく質……9.2g
カリウム……221mg
リン……108mg
食塩相当量……0.6g
材料1人分
【材料】1人分
ツナ缶（油漬け）…20g
マヨネーズ…8g
白こしょう…少々
人参 …5g
キャベツ（葉先の方）…70g(2枚)
大葉…2枚
小麦粉…10g
卵…15g
パン粉…12g
揚げ油…適量
ブロッコリー…8g
ミニトマト…1個
作り方
- キャベツは軟らかくなるまで茹でておく。
- 人参はみじん切りにしてさっと茹で、水気を切る。
- ボールに油分を切ったツナ缶と人参、マヨネーズ、白こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 水気を切ったキャベツに大葉をのせ、③を入れて巻く。
- 小麦粉5gと溶き卵は合わせておく。
- キャベツに小麦粉（5g）、⑤、パン粉をつけ、表面がきつね色になるまで揚げる。
- ⑥を半分に切り、器に盛り付け、茹でたブロッコリー、ミニトマトを添える。
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