ほすぴたるcooking レシピ印刷ページ｜白菜とリンゴのサラダ

白菜とリンゴのサラダ

腎臓病向け

果物はカリウムを多く含むため、野菜と組み合わせてみました。
先程の蒸し鮭のタルタルソースかけと組み合わせると白菜を無駄なく使えます。

1人分
エネルギー 69kcal
タンパク質 0.7g
塩分 0.3g

【材料】1人分

白菜(芯のほう)...30g
りんご...10g
オリーブオイル...5g
粒こしょう...少々
減塩醤油...3g
酢...1g
くるみ...2g

①白菜は芯の部分を3cmくらいの千切りにする。
②鍋に湯を沸かし、さっと茹で、水にさらす。
③りんごは皮をむき、白菜と同じ千切りにする。
④くるみは軽く刻む。
⑤ボールにオリーブオイル、粒胡椒、減塩醤油、酢を入れ、よく混ぜる。
⑥⑤に茹でた白菜、りんごを入れ、さっと混ぜる。
⑦くるみをのせる。