鶏ささみで月見なめこご飯
- 和食
- 丼物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 330kcal
タンパク質 15.9g
塩分 0.5g
材料1人分
【材料】1人分
白米...150g
オクラ...15g
大根...10g
なめこ...30g
ササミ...40g
うずらの卵...1個(10g)
ポン酢...8g
だし汁...適量
作り方
①だし汁を沸かし、ささみを入れて火を止め約5分茹でる。
②同じ湯でうぶ毛を取ったオクラ、なめこもさっと茹でる。
③オクラは輪切りにする。
④鳥ささみは手でさく。
⑤大根は大根おろしにする。水分は軽く絞る。
⑥白米と④を混ぜる。
⑦大根おろし、なめこ、オクラ、ポン酢を混ぜる。
⑧⑥に⑦をのせて、うずらの卵を落とす。
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