モロヘイヤのねばねば丼
- 和食
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糖尿病向け
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概要
1人分
エネルギー…341kcal
たんぱく質…11.8g
カリウム…351mg
リン….167mg
食塩相当量…1.3g
材料1人分
【材料】1人分
モロヘイヤ…50ｇ
納豆…25ｇ
しょうゆ…8g
削り節…0.5ｇ
のり…0.5ｇ
うずら卵…1個
ごま…0.3ｇ
ご飯…150g
作り方
- モロヘイヤはさっと茹で、冷水でしめる。
- 包丁でモロヘイヤをたたき、ねばねばにする。
- ボウルにモロヘイヤ、納豆、しょうゆを入れて混ぜる。
- 茶碗にご飯を盛り、③をのせる。
- ④の真ん中にうずら卵を落とし、ごま、のり、削り節を散らす。
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