さばと赤パプリカの甘酢漬け
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- 一品物
腎臓病向け
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概要
エネルギー…219kcal
たんぱく質…11.0g
カリウム…224mg
リン…121mg
食塩相当量…0.2g
材料1人分
【材料】1人分
さば ...50g
料理酒...3g
カレー粉...0.5g
小麦粉...2g
サラダ油...4g
赤パプリカ...20g
サラダ油...2g
酢...8g
砂糖...3g
白こしょう...少々
ブロッコリースプラウト...3g
作り方
- さばは三等分に切り、料理酒で下味をつける。
- さばにカレー粉、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、さばを焼く。
- 赤パプリカは小さめの乱切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、赤パプリカを炒める。
- ボールに酢、砂糖、白こしょうを入れよく混ぜ、焼いたさばと赤パプリカを入れさっと混ぜ合わせる。
- ⑥を30分程度冷蔵庫で冷やし、器に盛り付け、食べよい長さに切ったブロッコリースプラウトを添える。
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