えびとさつまいものかき揚げ柚子風味
- 和食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー…191kcal
たんぱく質…7.7g
カリウム…245mg
リン…109mg
食塩相当量…0.4g
材料1人分
【材料】1人分
えび...25ｇ
さつまいも...25ｇ
長ねぎ...8ｇ
さくらえび...2ｇ
ゆず皮...2ｇ
天ぷら粉...15ｇ
水...18ｇ
塩...0.15ｇ
揚げ油...適量
作り方
- えびは背わたを抜き小口に切り、さつまいもは太めの千切り、長ねぎは小口に、ゆず皮は千切りにする。
- ボウルに天ぷら粉、水、塩を合わせ、カットした材料とさくらえびを入れる。
- 170℃の油にスプーンですくい揚げる。
- 3～4分かけてカラッと揚げる。
- 器に盛りつける。
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