パプリカの生春巻き
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糖尿病向け
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概要
1人分
エネルギー……151kcal
たんぱく質……8.0g
カリウム……382mg
リン……88mg
食塩相当量……1.0g
材料1人分
生ハム...28ｇ（4枚）
赤パプリカ...20ｇ
黄パプリカ...20ｇ
じゃがいも...40ｇ
粒マスタード...2g
マヨネーズ...5ｇ
作り方
- じゃがいもは皮をむき、厚めの輪切りにする。
- ①をサランラップに包み、電子レンジで加熱する。（500Ｗで1分～1分30秒程度）
- ボールに②を入れつぶし、マヨネーズと粒マスタードを加えよく混ぜ、4等分にする。
- 赤パプリカ、黄パプリカは千切りにし、電子レンジで加熱する。（500Ｗで20秒程度）
- 生ハムの上に③を広げ、パプリカをのせ、巻く。
- 赤パプリカ、黄パプリカを入れたもの各々2個作り、器に盛り付ける。
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