ブロッコリーのハニーマスタード和え
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー……61kcal
たんぱく質……1.3ｇ
カリウム……67mg
リン……30mg
食塩相当量……0.3g
材料1人分
ブロッコリー...20ｇ
オリーブ油...3ｇ
にんにく...3ｇ
オリーブ...5ｇ
粒マスタード...4ｇ
はちみつ...2ｇ
塩...0.05ｇ
こしょう...0.01ｇ
オレンジ...5ｇ
作り方
- ブロッコリーは小房に分けボイルする。
- フライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたにんにくをゆっくりと炒め、香りが出たらブロッコリーを炒める。
- オレンジは皮をむき、果肉を取り出し小さめに切る。
- 粒マスタード、はちみつ、塩、こしょう、オリーブ、オレンジを混ぜ、ソースを作る。
- ボウルに炒めた、ブロッコリー、にんにく、オリーブ、ソースを入れ混ぜ合わせ器に盛り付ける。
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