基本のジェノベーゼソースの作り方
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健康食向け
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概要
プロの味になる！料理の基本
人気シェフのレシピ
基本のジェノベーゼソース
材料1人分
【材料】
バジル...25ｇ
松の実...25ｇ
くるみ...10ｇ
にんにく...5ｇ
オリーブ油...120ｇ
パルメザンチーズ...15ｇ
作り方
- 松の実とくるみを150℃で3分程ローストし、バットに並べよく冷やしておく
- にんにくはみじん切りにする
- ミキサーにバジルをちぎりながら入れる
- オリーブ油、松の実、くるみ、パルメザンチーズ、にんにくを入れ、ペースト状になるまでミキサーをまわす
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