きのことひき肉のドライカレー
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー…113kcal
たんぱく質…5.9g
カリウム…275mg
リン…74mg
食塩相当量…0.2g
材料1人分
【材料】1人分
マッシュルーム...8ｇ
エリンギ...8ｇ
しめじ...10ｇ
玉ねぎ...10ｇ
にんにく...3ｇ
タカノツメ...0.5ｇ
サラダ油...3ｇ
タイム...1ｇ
豚ひき肉...25ｇ
白ワイン...5ｇ
トマトジュース...10ｇ
かつおだし...35ｇ
カレー粉...1.5ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...0.03ｇ
作り方
- マッシュルーム、エリンギ、しめじ、玉ねぎはさいの目に切る。
- にんにくはみじん切り、タカノツメは種を取り輪切りにする。
- フライパンにサラダ油をひき弱火でにんにく、タカノツメ、タイムを炒める。
- 少し火を強め玉ねぎ、豚ひき肉、マッシュルーム、エリンギ、しめじを炒める。
- 白ワインをふり煮切る。
- かつおだし、トマトジュース、カレー粉、塩、こしょうを入れる。
- 汁がなくなるまで煮切る。
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