かつおのしそみそ焼き
- 和食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー…115kcal
たんぱく質…11.3g
カリウム…233mg
リン…128mg
食塩相当量…0.7g
材料1人分
【材料】1人分
かつおのたたき...40ｇ
白みそ...5ｇ
本みりん...2ｇ
一味唐辛子...少々
大葉...3枚
サラダ油...4ｇ
玉ねぎ...20ｇ
人参...5ｇ
酢...5ｇ
砂糖...2ｇ
作り方
- かつおのたたきは、三等分に切る。
- ボールに白みそ、本みりん、一味唐辛子を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 切ったかつおのたたきの両面に②を塗り、大葉ではさむ。（3個作る。）
- フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、③を入れ両面を焼く。
- 玉ねぎ、人参は千切りにし、さっと茹で、水気を切る。
- ボールに酢、砂糖を入れ混ぜ合わせ、⑤を入れ混ぜる。
- 器に④を盛り付け、⑥を添える。
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