ブロッコリースプラウトと油揚げのわさびマヨ和え
- 和食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー…120kcal
たんぱく質…3.1g
カリウム…69mg
リン…55mg
食塩相当量…0.4g
材料1人分
【材料】1人分
ブロッコリースプラウト...10ｇ
油揚げ...10ｇ
エリンギ...10g
人参...5ｇ
白だししょうゆ...1ｇ
マヨネーズ...10ｇ
練りわさび...1ｇ
作り方
- 油揚げ、エリンギは太めの千切りにする。
- フライパンを火にかけ、①を入れ乾煎りする。
- 器に②を入れ、白だししょうゆで下味をつける。
- 人参は千切りにし、さっと茹で、水気を切る。
- ブロッコリースプラウトは食べよい大きさに切る。
- ボールにマヨネーズ、練りわさびを入れよく混ぜ合わせる。
- ⑥に③、④、⑤を入れさっと和え、器に盛り付ける。
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