いちごのマスカルポーネムース
- デザート
健康食向け
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概要
1人当たりの栄養価
エネルギー……230kcal
たんぱく質……2.9g
カリウム……150mg
リン……65mg
食塩相当量……0.1g
材料1人分
ビスケット…25ｇ
牛乳…15ｇ
マスカルポーネ…90ｇ
レモン汁…4ｇ
生クリーム…50ｇ
グラニュー糖…12ｇ
いちご…120ｇ
セルフィーユ…0.5ｇ
ココアパウダー…0.5ｇ
※動画は3人分の量で調理しています。
作り方
- ビスケットはあらく砕き、牛乳につけふやかす
- マスカルポーネにレモン汁を加える
- 生クリームにグラニュー糖を加え、6分立てに立てる
- マスカルポーネと生クリームを混ぜる
- 器にビスケット、ムース、スライスしたいちごを盛りつける
- ココアパウダーを散らし、セルフィーユを添える
ワンポイントアドバイス
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