ゆずの白玉
- 和食
- デザート
腎臓病向け
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概要
エネルギー……176kcal
たんぱく質……3.4g
カリウム……28mg
リン……29mg
食塩相当量……0.0g
材料1人分
白玉粉 45ｇ
水 40ｇ
ゆず皮 3ｇ
きな粉 1ｇ
きび砂糖 1ｇ
作り方
- ゆず皮をみじん切りにする
- ボウルに白玉粉を入れ、水を2/3加え、練る
- ②に①、残りの水を加え、さらに練り、一口大に丸める
- 鍋にお湯を沸かし③を茹で、冷水に上げよく冷ます
- きな粉ときび砂糖を混ぜ合わせる
- 器に④を盛りつけ、⑤をかける
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