鮭とじゃがいものフライ
- 和食
- 洋食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……303kcal
たんぱく質……13.8g
カリウム……336mg
リン……161mg
食塩相当量……0.9g
材料1人分
鮭(皮なし）...50g
じゃがいも...30g
粗びき黒こしょう...少々
マヨネーズ...12g
パン粉...10g
揚げ油...適量
ケチャップ...8ｇ
粒マスタード...3ｇ
ブロッコリースプラウト...6g
作り方
- 鮭は二等分に切り、粗びき黒こしょうを振る。
- じゃがいもは拍子切りにし、茹で、水気を切り、粗びき黒こしょうを振る。
- ①、②にマヨネーズを塗り、パン粉をつけ、揚げる。
- ボールにケチャップ、粒マスタードを入れ混ぜ合わせる。
- 器に③を盛り付け、食べやすい大きさに切ったブロッコリースプラウトと④を添える。
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