湯むきトマトの胡麻和え
- 和食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……54kcal
たんぱく質……1.5ｇ
カリウム……198ｍg
リン……39ｍg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
ミニトマト...60ｇ
黒すりごま...3ｇ
しょうゆ...3ｇ
みりん...2ｇ
砂糖 ...3ｇ
作り方
- ミニトマトのヘタを取り、天にナイフで軽く切り込みを入れる
- 鍋にお湯を沸かし、ミニトマトをさっとくぐらせ、すぐに氷水に取り皮をむき、皮をむいたら水気をよく切る
- ボウルに黒すりごま、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ混ぜる
- 黒ゴマソースと湯むきしたミニトマトを和え、器に盛りつけできあがり
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