鶏肉のヨーグルトマリネ
- 洋食
糖尿病向け
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概要
エネルギー……133kcal
たんぱく質……15.9g
カリウム……438mg
リン……188mg
食塩相当量……0.9g
材料1人分
鶏むね肉...60g
人参...12g
きゅうり...20g
リーフレタス...8g
ミニトマト...2個
プレーンヨーグルト...20g
酢...10g
粒マスタード...6g
白だししょうゆ...4g
オリーブ油...2g
作り方
- 人参はピーラーでスライスし、きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。
- 鶏肉は薄くスライスし、茹でる。
- リーフレタスは太めの千切り、ミニトマトは半分に切る。
- ボールにプレーンヨーグルト、酢、粒マスタード、白だししょうゆ、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
- ④に①、②を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
- 器に③、⑤を盛り付ける。
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