卵とスプラウトのなめたけ和え
- 和食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……73kcal
たんぱく質……4.7g
カリウム……79mg
リン……73mg
食塩相当量……0.6g
材料1人分
卵...1/2個
サラダ油...2g
ブロッコリースプラウト...20g
かに風味かまぼこ...8g
なめたけ...6g
粗びき黒こしょう...少々
作り方
- フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、溶き卵を入れ炒り卵を作る。
- ブロッコリースプラウトは食べやすい大きさに切る。
- かに風味かまぼこは半分に切り、ほぐす。
- ボールに①、②、③、なめたけ、粗びき黒こしょうを入れ、さっと混ぜ合わせる。
- 器に④を盛り付ける。
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