じゃがいもと焼きりんごのサラダ
- 洋食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……119kcal
たんぱく質……1.1ｇ
カリウム……213mg
リン……24mg
食塩相当量……0.3ｇ
材料1人分
じゃがいも...50ｇ
りんご...25ｇ
オリーブ油...3ｇ
タイム...1ｇ
マヨネーズ...5ｇ
塩...0.1ｇ
こしょう...少々
粒マスタード...1ｇ
白ワインビネガー...1ｇ
作り方
- じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにする
- 鍋に水を入れ、じゃがいもを中火で茹で、火が通ったらザルに上げ水気を切る
- りんごもじゃがいもの大きさに合わせて乱切りにする
- フライパンにオリーブ油をひき、りんごを香ばしく焼く
- ボウルにじゃがいも、りんご、マヨネーズ、タイム、粒マスタード、白ワインビネガー、塩、こしょうを入れ和える
- 器に盛りつけできあがり
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