しらたき入り卵焼き
- 和食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……124kcal
たんぱく質……6.4g
カリウム……74mg
リン……95mg
食塩相当量……0.9g
材料1人分
卵...1個
白だししょうゆ...3g
みりん...3g
青のり...少々
紅しょうが...4ｇ
しらたき...40g
サラダ油...4g
作り方
- しらたきは1ｃｍの長さに切り、フライパンで乾煎りし、器に移す。
- 紅しょうがはみじん切りにし、①へ入れ混ぜ合わせる。
- ボールに卵を割り入れ、白だししょうゆ、みりん、青のりを加え、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、③を流し入れる。
- ④が半熟になったら、手前側へ②を入れ、半分に折りたたむ。
- 器に⑤を盛り付ける。
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