苺入りチラシ寿司
- 和食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……231kcal
たんぱく質……4.0g
カリウム……136mg
リン……60mg
食塩相当量……0.5g
材料1人分
ご飯 100ｇ
酢 6g
砂糖 2ｇ
白ごま 少々
いちご 30g
かぶ 10ｇ
黄パプリカ 8ｇ
白だししょうゆ 3ｇ
クリームチーズ 10ｇ
大葉 2枚
作り方
- ボールに酢、砂糖を入れ混ぜ合わせ、ご飯、白ごまを加え、酢飯を作る。
- かぶ、黄パプリカは5ｍｍ角に切り、さっと茹で、水気を切る。
- いちごは5ｍｍ角に切る。
- ボールに②、③を入れ、白だししょうゆを加え、混ぜ合わせる。
- クリームチーズは5ｍｍ角に切る。
- ①に④、⑤を入れ混ぜ合わせ、2等分にし、丸く握る。
- ⑥を大葉で包み、器に盛り付ける。
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