玉ねぎと百合根のフリット
- 和食
- 洋食
腎臓病向け
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概要
エネルギー……142kcal
たんぱく質……2.4ｇ
カリウム……206mg
リン……43mg
食塩相当量……0.2ｇ
材料1人分
玉ねぎ 40ｇ
ゆり根 15ｇ
天ぷら粉 15ｇ
炭酸水 15ｇ
ローズマリー 1ｇ
揚げ油 適量
塩 0.1ｇ
こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎは薄めにスライスし、ゆり根は根から外しばらす
- ボウルに①、ローズマリー、天ぷら粉、炭酸水を入れ混ぜる
- 油を180℃に熱し②をスプーンですくい一口大程度ずつ、かき揚げの要領で揚げる
- 器に③を盛りつけ塩、こしょうを散らす
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