クロワッサンラタトゥイユ
- 洋食
- 一品物
腎臓病向け
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概要
1人分
エネルギー 283kcal
タンパク質 5.2g
塩分 1.1g
材料1人分
【材料】1人分
クロワッサン...40g
なす...20g
ズッキーニ...20g
カットトマト缶...30g
ケチャップ...5g
コンソメ...0.6g
胡椒...少々
アスパラ...30g
マヨネーズ...10g
すりごま(動画は炒りごま)...1g
作り方
①なす、ズッキーニを1cm程の角切りにし、さっと茹でる。
②鍋に①、トマト缶、ケチャップ、コンソメ、胡椒を入れ、軽く煮詰めて水分をとばす。
③マヨネーズとごまは混ぜ合わせておく。
④アスパラはさっと茹で、適当な大きさに切り分ける。
⑤クロワッサンに切り込みを入れ、③を挟む。
⑥③、④、⑤を器に盛り付ける。
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