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ハーブガーリックポテト
1人当たりの栄養価
エネルギー……184kcal
たんぱく質……1.5g
カリウム……282mg
リン……30mg
食塩相当量……0.1g
材料1人分
きたあかり…230ｇ
揚げ油…適量
オリーブ油…12ｇ
バター…10ｇ
ローズマリー…2ｇ
にんにく…8ｇ
塩…0.2ｇ
こしょう…少々
※動画は3人分で調理しています。
作り方
- じゃがいもをよく洗い、皮ごと乱切りにし、さっと水にさらす
- 鍋に水を入れ、じゃがいもを水から茹で、沸騰して一煮立ちしたらザルに上げる
- 170℃の油で竹串がすっと入るまで揚げる
- フライパンにオリーブ油、バター、ローズマリー、にんにくを入れ、じゃがいもを加え炒め、塩、こしょうで味を調える
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
