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デザート
ピーマンとズッキーニの焼き浸し
1人分
エネルギー 139kcal
タンパク質 1.2g
カリウム 168mg
リン 26mg
塩分 0.6g
材料1人分
【材料】1人分
ピーマン...15g
ズッキーニ...40g
サラダ油...8g
長ねぎ...10g
ごま油...2g
A
酢...8g
しょうゆ...4g
砂糖...1g
一味唐辛子...少々
天かす...2g
糸切り唐辛子...少々
作り方
①ピーマンは小さめの乱切り、ズッキーニはいちょう切りにする。
②長ねぎは粗みじん切りにし、フライパンにごま油を入れて炒める。
③ボウルにAと②を入れ混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油を入れ、①を焼く。
⑤③に④を入れ、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
⑥⑤を器に盛り、天かす、糸切り唐辛子をのせる。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
