ドクターのスムージー｜ほすぴたるcooking

ドクターのスムージー

大坪医師は、見た目も味も楽しめる栄養バランスのとれたスムージーを考案しています。
※スムージーは腎臓病・糖尿病向けではございませんのでご注意下さい。

スムージーレシピ考案者大坪英則

＜主な経歴など＞
医学博士
日本整形外科学会専門医
札幌スポーツクリニック副院長
北海道千歳リハビリテーション大学　客員教授
札幌医科大学医学部非常勤講師

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スムージーについて

スムージー作りをはじめたきっかけは“癌を患ったこと”でした。
普通の食事が難しくなってしまった癌の術後は、仕方のないことですが食事はドロドロにしたり、彩りもあまりよくなかったです。
そのような中、旅行でバリ島に行った際にスムージーボウルと出会い、衝撃を受けました。
チーク材のボウルやナッツなど、食材を大量に買い込んで帰国しました。
そして、これまでの日常からマイナスになってしまったことを少しでもプラスに変えたいと思い、栄養バランスのとれたスムージーを作る生活を始めました。
元々食べ歩きやファッション、アートが好きなので、術後も自分らしく生活をするために、見た目も美しく楽しめるスムージーを考案しています。
スムージーの食材、フルーツの色合いや配置、小物の組み合わせなど、細かい部分にも配慮しています。
ぜひ、私のスムージーが、皆様の日常の一助になればと思います。