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腎臓病向け

いんげんの天ぷら 香味ソース添え

和食
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エネルギー……111kcal
たんぱく質……1.3g
カリウム……109mg
リン……20mg
食塩相当量……0.1g

材料1人分

いんげん...30g
小麦粉...7g
水...10g
マヨネーズ...3g
サラダ油...5g
みょうが...8g
大葉...1枚
酢...4g
砂糖...2g

作り方

  • みょうが、大葉はみじん切りにする。
  • ボールに①、酢、砂糖を入れ混ぜ合わせ、器に入れる
  • いんげんは3cm程度の斜め切りにする。
  • ボールに小麦粉、水、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
  • ③に④をつけ、揚げ焼きする
  • 器に⑤を盛り付け、②を添える。

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