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たらの餃子風
肝機能を高める効果のグルタチオンを多く含む。
脂質が少なく、ダイエット食に適してる。
白子には、高脂血症を予防するプロタミンが含まれています。
1人分
エネルギー 145kcal
タンパク質 9.0g
塩分 0.5g
材料1人分
【材料】2人分
たら...60g(皮をひいた状態)
塩...少々
ししとう...2本
A
みそ...小さじ1
砂糖...小さじ1
酒...小さじ2分の1
餃子の皮...6枚
サラダ油...小さじ2杯
ミニトマト...4個
ブロッコリー...60g
プリーツレタス...少々
作り方
①たらは皮をひき、6等分に切り、塩を軽くふる。
②ブロッコリーは房分けし、さっと茹でる。
③ししとうは小口切りにする。
④鍋にAをを入れ、火にかけ練り溶かし、③を入れてさっと混ぜる。
⑤餃子の皮に④を塗り、①をのせ包む(ひだは作らない)
⑥フライパンにサラダ油をひき、⑤を入れて焼く。
⑦器に⑥を盛り②とミニトマト、プリーツレタスを飾る。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
