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デザート
さつまいものそぼろあんかけ
1人分
エネルギー…124kcal
たんぱく質…3.7g
カリウム…280mg
リン…53mg
食塩相当量…0.6g
材料1人分
【材料】1人分
さつまいも...45ｇ
鶏ひき肉...15ｇ
かつおだし...50ｇ
しょうゆ...3ｇ
みりん...5ｇ
料理酒...5ｇ
砂糖 ...2ｇ
片栗粉...2ｇ
作り方
- さつまいもは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 鍋に水を入れさつまいもが柔らかくなるまで煮る。
- 別の鍋にかつおだしを沸かす。
- 鶏ひき肉を入れほぐす。
- 料理酒、みりん、砂糖、しょうゆで調味し水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 器にさつまいもを盛り、あんをかけてできあがり。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
