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デザート
おろし大根のさっぱり和え
1人分
エネルギー 54kcal
タンパク質 5.7g
カリウム 332mg
リン 74mg
塩分 1.1g
材料1人分
【材料】1人分
大根..150g
酢...12g
砂糖...2g
ゆずこしょう...1g
きゅうり...20g
ツナ水煮缶...30g
ナンプラー...3g
ミニトマト...1個
作り方
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①大根は皮をむき、おろし、水気を切る。 -
②①をボールに入れ、酢、砂糖、ゆずこしょうを混ぜ合わせる。 -
③きゅうりは小口切りにする。 -
④ボールにきゅうり、ツナ水煮缶を入れ、ナンプラーで味付ける。 - ⑤②に④を入れ、さっと混ぜ合わせる。
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⑥⑤を器に盛り、スライスしたミニトマトを添える。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
