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腎臓病向け

牛バラ肉のエリンギリロール

洋食
一品物
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1人分
エネルギー 325kcal
タンパク質 6.3g
カリウム 171mg
リン 67mg
塩分 0.2g

材料1人分

【材料】1人分

牛バラ肉...50g
エリンギ...25g
塩...0.2g
こしょう...0.05g
サラダ油...3g
松の実...3g
パン粉...1g
ディル...1g
バルサミコ酢...3g
オリーブ油...3g

作り方

  • ①牛バラ肉に塩、こしょうをふる。
  • ②エリンギを牛バラ肉の幅に合わせてカットする。
  • ③牛バラ肉でエリンギを巻き、楊枝でとめる。
  • ④油をひいたフライパンで表面を焼き220℃のオーブンで中まで火を通す。
  • ⑤焼きあがったら食べやすい大きさにカットする。
  • ⑥松の実、パン粉は180℃のオーブンで香ばしくローストする。
  • ⑦ボウルでバルサミコ酢とオリーブ油を混ぜ合わせる。
  • ⑧器に牛バラロール、松の実、パン粉を盛り付け、バルサミコオイルをひきディルを散らす。
    .

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