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デザート
かぼちゃのブリュレ
1人分
エネルギー 102kcal
タンパク質 3.5g
カリウム 145mg
リン 110mg
塩分 0.1g
材料1人分
【材料】1人分
かぼちゃ...20g
卵黄...12g
グラニュー糖...1.5g
牛乳...35g
生クリーム...3g
カソナード...1g
作り方
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①かぼちゃを小さめにカットして茹でる。 -
②かぼちゃに火が通ったら湯を切り、裏ごしする。 -
③卵黄にグラニュー糖を入れ混ぜる。 -
④かぼちゃのピュレに牛乳、生クリームを混ぜる。 - ⑤卵黄を混ぜ合わせる。
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⑥器に入れ湯せんにかけ160度のオーブンで20分火を通す。 -
⑦カナソードをふり表面をあぶる。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
