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腎臓病向け

わかさぎのチーズカレーフリット

和食
洋食
一品物
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1人分
エネルギー 148kcal
タンパク質 7.3g
カリウム 75mg
リン 157mg
塩分 0.8g

材料1人分

【材料】1人分

わかさぎ...35g
塩...0.5g
こしょう...0.05g
小麦粉...5g
天ぷら粉...10g
炭酸水...20g
タイム...0.05g
カレー粉...0.5g
パルメザンチーズ...2g
揚げ油...適量

作り方

  • ①わかさぎに塩をふり、30分程度置いて出てきた水分をキッチンペーパーで吸い取る。
  • ②こしょうをふり、小麦粉をふる。
  • ③市販のてんぷら粉に炭酸水を加え、フリット地をつくり。
  • ④わかさぎをフリット地にくぐらせて180度の油でカリッと揚げる。
  • ⑤カレー粉とパルメザンチーズとタイムをまぜる。
  • ⑥混ぜたカレー粉、チーズ、タイムをわかさぎにかける。
  • ⑦器に盛り付ける。

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