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デザート
真鯛のカルパッチョ
1人分
エネルギー 83kcal
タンパク質 5.2g
カリウム 124mg
リン 57mg
塩分 0.2g
材料1人分
【材料】1人分
真鯛...25g
塩...0.08g
こしょう...0.02g
ベビーリーフ...2g
オリーブ油...5g
白ワイン酢...1g
レモン汁...1g
大葉...0.5g
【作り方】
※動画は2倍量で作っております。
作り方
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①真鯛は薄くそぎ切りにし、器に盛り付け塩、こしょうをふる。 -
②大葉をみじん切りにしオリーブ油、白ワイン酢、レモン汁と合わせる。 -
③真鯛にベビーリーフを添えてソースをかける。
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とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
