ほすぴたるcooking レシピページたらの梅ソースかけ

たらの梅ソースかけ

: 和食; 洋食; 一品物

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1人分
エネルギー 117kcal
タンパク質 9.5g
塩分 1.3g

材料1人分

【材料】1人分

たら...50g
料理酒...5g
にんじん...5g
キャベツ...20g
ザーサイ...3g
梅干し...3g

A
砂糖...3g
酢...8g
オリーブオイル...4g
料理酒...2g

万能ねぎ...3g
グレープフルーツ...30g

作り方

①たらは二等分にし、料理酒で下味をつける。
②人参、キャベツは千切りにし、さっと茹でる。
③ザーサイはみじん切り、梅干しは種をとり、たたいておく。
④ボウルに③を入れ、Aを加え、よく混ぜる。
⑤①を電子レンジに入れ加熱し、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
⑥②を器に盛り、⑤をのせ、④をかける。
⑦⑥に小口切りにした万能ねぎと房だししたグレープフルーツを飾る。

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