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デザート
キノコのグリル プッタネスカソース
1人分
エネルギー 75kcal
タンパク質 2.1g
カリウム 256mg
リン 61mg
塩分 0.3g
材料1人分
【材料】1人分
しいたけ...30g
エリンギ...25g
トマトジュース...20g
塩...0.2g
オリーブ油...5g
にんにく...3g
たまねぎ...10g
黒オリーブ...5g
ケッパー...1g
こしょう...0.1g
パセリ...0.2g
作り方
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①しいたけ、エリンギは食べやすい大きさに切りグリルする。 -
②鍋にオリーブ油を入れ、にんにく、たまねぎを炒めトマトジュースを加える。 -
③黒オリーブ、ケッパーを加え3分の2量になるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。 -
④グリルしたキノコを器に盛り、ソースをかけパセリを散らす。
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とは
とは腎臓病食や糖尿病食などを中心に、患者さんやご家族、すべての方が健康で明るい食卓を囲む手助けになれるよう料理動画を提供しています。
